Goździki – aromatyczna przyprawa o wyjątkowych właściwościach

Zastosowanie goździków w kuchni

Goździki mają szerokie zastosowanie kulinarne i są nieodłącznym elementem wielu kuchni świata:

• idealne do wypieków (pierniki, ciasta korzenne, ciasteczka),

• doskonałe do kompotów, grzanego wina, herbat i napojów rozgrzewających,

• świetnie komponują się z mięsem, szczególnie dziczyzną i wołowiną,

• używane do marynat, sosów, pasztetów i zup,

Już niewielka ilość goździków nadaje potrawom głęboki i intensywny aromat.

Właściwości goździków

Goździki są naturalnym źródłem cennych składników aktywnych:

• wykazują działanie przeciwbakteryjne i przeciwzapalne,

• wspierają trawienie i łagodzą wzdęcia,

• pomagają przy bólu gardła i przeziębieniu,

• zawierają eugenol, który ma działanie antyoksydacyjne,

• tradycyjnie stosowane przy bólu zębów.

Regularne, umiarkowane spożywanie goździków może wspierać odporność i ogólną kondycję organizmu.

Przedstawione właściwości goździków wynikają z tradycyjnego zastosowania oraz dostępnych źródeł literaturowych i mają charakter informacyjny. Goździki są przyprawą spożywczą, a nie lekiem, dlatego opisane właściwości mogą, ale nie muszą wystąpić.

Jak przechowywać goździki?

Aby zachować pełnię smaku i aromatu:

• przechowuj goździki w szczelnie zamkniętym opakowaniu,

• trzymaj je w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu,

• chroń przed wilgocią i bezpośrednim światłem słonecznym.

Prawidłowe przechowywanie pozwala zachować ich jakość nawet przez wiele miesięcy.

W zakładzie pakowane są również: sezam, migdały, produkty zawierające gluten, różne orzechy. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100 % wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców.

Goździki to niezbędna przyprawa w każdej kuchni – naturalna, aromatyczna i pełna prozdrowotnych właściwości. Idealne zarówno do codziennego gotowania, jak i wyjątkowych kulinarnych eksperymentów.